Jeg har hældt fløde i et fad og sat det i ovnen. Det skal stå ved 80 grader i 12 timer, hvorefter det skal i køleskab i endnu 12 timer. Så skulle det gerne være blevet til clotted cream.
Det trækker op til afternoon tea i weekenden…
(3 timer senere)…
The plot (and cream) thickens……
…
…
Efter 11 timer:
…
Nu kølet af på køkkenbordet en god times tid og så i køleskabet 12 timer endnu…
Jeg er meget spændt på om det overhovedet virker. Lige nu virker det MEGET flydende, men vi må se hvordan det er når det har været på køl. Hvis det ikke virker må jeg se om jeg kan skaffe noget double cream og prøve igen.
Det lyder lækkert, hvornår regner du med at servere det? Måske en smagsprøve? Det bliver spændende at følge! â¤ï¸
Ih, hvor spændende! Jeg glæder mig til at høre mere om resultatet! Poul