Category Archives: Mad

Squashmuffins

Store hvededag

Forårsgrill

Det er ikke første gang grillen er tændt i år, men det er første gang vi griller sådan rigtig sommergrill.

Hjemmelavet koldskål

Så er det for alvor ved at være forår.

Forret

Med luksusskinke fra Birthesminde

Forkælelse

Vi syntes vi havde fortjent lidt ekstra godt oven på den lange vandretur. Det lykkedes udmærket:

Madmuffins

Sara bager madmuffins med banan, æble, kanel og havregryn. Vi tror det bliver en lækker snack til madpakken i næste uge.

Morgenmadsvafler

Katrine og Sofie er på studietur i henholdsvis Amsterdam og Athen. Sara skal arbejde hjemme i dag, så vi blev enige om at det ville være hyggeligt at sove i hængekøje.

Vi sov til kvart i otte og nu har vi fået morgenmadsvafler. Det er inspireret af Claras mor der havde lavet dem til Sara og Clara da de sov hos Clara sidste weekend.

Vaflerne er lavet primært af havregrød, 2 små æg og lidt mel. De blev ret gode og meget mættende.

Ångsta

Vi er ude på sidste etape af turen. Vi har i dag kørt med GPS’en sat til at give hjem. Men vi er ikke helt færdige endnu. Vi har omkring 2 køredage endnu og vi tager turen hjemover stille og roligt.

Vi har fundet denne lille hyggelige plads at sove på i nat.

Og om lidt er rensdyrgryden klar. Velbekomme.

Elg-bøf

Vi er så småt ved at være igennem alle dyrene i Sverige-Finland-Norge. Vi har ikke set en elg, men vi spiser noget af en om lidt.

Kaffepause

Rasteplads på E6.

Andesandwich

Hvorfor nøjes…

Hvalbøf

Aftensmaden er klar. Den står på hvalbøf, blancherede grøntsager, kogte nye kartofler og bearnaise. Velbekomme.

Brunch

Efter et par meget sene nætter trænger vi til en langsom morgen med god tid, så vi har landet brunch og tager god tid til at hygge.

Det er også en god lejlighed til at lave tur-runde. Vi skiftes til at finde på en kategori, og så siger alle hvilken oplevelse de synes passer bedst.

Frokostudsigt – Kirkenes

Vi sidder på havnen i Kirkenes for at spise frokost. Vi har lige været på et super fint museum om hvordan det er at bo i grænselandet mellem Norge, Rusland og Finland.

Lige om lidt kører vi ud til slutningen af E6, bare for at sige vi har været der.

Campingplads i Norge

Vi er kommet lige over grænsen til Norge og har fundet en lille fin campingplads i Neiden. Der er hysterisk mange myg, så vi bliver inde i bilen og har lukket myggenettet.

Aftensmaden er ved at blive lavet. Kylling med stegte grøntsager og ris.

Frokostudsigt

Vi holder ved siden af en meget fin sø, for at spise frokost

Frokost på parkeringspladsen

Vi er kørt et par timer ind i Finland mod øst og har fundet et sted med lidt skygge på parkeringspladsen til at snuppe en hurtig frokost.

Vi har ikke helt vænnet os til normal til efter den underligt lange dag i går, så det blev en lidt tidlig frokost.

Pizzalommer

Pizzalommer er en lige så vigtig tradition som sneglesnapperne, og denne gang var det ekstra luksus, for vi havde tid til at Sofie bagte dem den dag vi skulle køre.

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this:

Del:

Like this: