Farfar fik et gavekort til kadeau, og vi var så heldige blive inviteret med. Tusind tak for en dejlig oplevelse og den meget hyggelig dag sammen.
Kadeau
Tag Archives: gourmet
Gourmet
Vi er igen alene en weekend fordi pigerne er på spejdertur.
Så vi har igen udnyttet chancen til at lave noget mad vi synes kunne være spændende at prøve, men som pigerne nok ikke ville sætte så meget pris på som os.
Kartoffelblinis med laksemousse
Rug-pizza med jordskokker og æg samt salat med rucola og bagte tomater
Tiramisu
Awesome.
Gourmet middag
Vi har her til aften nydt en udsøgt gourmetmiddag. 5 retter og 3 bonusretter er det blevet til foruden noget fantastisk brød.
Svinemørbrad og en torskemousse (ikke på billedet) især fisken var rigtig skøn.
Kammusling med tre slags græskar og havtorn.
Helleflynder med kantareller og bøgehat samt svampemayo og spidskål.
porrer (som man ikke kan se) kartoffelpure lavet med chiffon og kalvebrissel. Smagte fabelagtigt og som en kartoffelporresuppe med bacon i femte potens.
Godt brød, især det mørke var interessant – med fennikel og stjerneanis samt den nærmeste skål der er løg-smør.
Oksefilet med tre slags jordskogger; friteret, pure og bagte skiver (måske).
Super lækkert.
For-dessert (vidunderligt koncept – tænk lige over det: for-dessert…) af pære med chokoladecreme og utroligt velformet vanilleis.
Dobbelt-dessert (endnu et vinderkoncept) med omdrejningspunktet i lakrids og peanuts. Super vellykket og særdeles velsmagende.
Excellent vinmenu til hele molevitten, 5 stk velfyldte glas (stor tak til Filip og Kirstine for gaven der – det løfter oplevelsen betragteligt) og nu kaffe og chokolade oppe i ‘stuen’.
Fantastisk aften, tak til mormor og morfar for gaven (til Katrine da hun blev 40) og for pasning af Sara.