Category Archives: Mad

Donuts

Sara og jeg hygger med at bage og pynte donuts. Sara fik en form til det i adventspakke i sidste uge. De ser meget lækre ud.

Kaffeleverance

Jeg har for en uge siden bestilt noget frisk kaffe. Den blev hentet i dag. Det bliver godt. Så skal de bare ristes.

Vi har fejret min fødselsdag på tirsdag med lidt hyggelig brunch her til morgen. Vi startede alle 4 med at lave klar og så lavede pigerne det sidste færdig mens jeg var ude med løbeklubben. Dejligt at komme hjem til.

Vi havde besøg af farmor og farfar første og bagefter af mormor og morfar. Meget hyggeligt. De fik også brunch. Vi holder god afstand. Det er 2 meter over til computeren. Så vi er på den sikre side.

Maddag

Sofie laver butternut squash suppe til aften. Den smager dejligt.

Maddag

Sara laver risengrød til aften. Den er klar lige om lidt.

Søndagsbrunch

Efter løbetur med løbeklubben hjalp Sara med at lave brunch. Det var både hyggeligt og velsmagende.

Det er Sara der er den flittige fotograf. Også mægtigt hyggeligt.

Dessertpizza

Vi skulle have pizza, lavet på grillen. Dejen hævede så meget at der blev en ekstra pizza. Den blev udnyttet til at forsøge en dessert-pizza. Det blev en succes.

Tak for is

Farmor og farfar skrev at de gav is på turen hjem, så vi fik en lækker dessert på færgen.

Udsigt til aftensmaden

Fra vores plads på campingpladsen har vi en rigtig fin udsigt. Det har godt nok været skyet og tåget det meste af dagen, men mens vi sad og spiste (Burger med konfiteret and) var der hul i skyerne, så der kom fint lys på bjergene på den anden side. Det er Kalsoy man kan se.

Skyrfest

Vi har set skyr med nogle sjove smage. Kaffe-Vanilie, creme brulee og chokolade-Vanilie. Dem skulle vi lige smage.

Eftermiddagshygge

Vi er kommet frem til en campingplads i Islands største/eneste skov. Vi har set klejner alle steder, så det skulle vi lige prøve til eftermiddagsmad.

Udsigt til kaffen

Sidder lige og nyder en kop kaffe efter vi har spist frokost. Kan godt lige holde til udsigten.

Hummer

Vi fortsætter dagen med et besøg på en lille restaurant der ifølge guidebogen serverer Island bedste hummer.

Det var meget lækkert og er fint sted. Det bliver bare ikke så formelt når alle spiser med fingrene.

Bagefter gik vi en tur langs kysten og så den i blæsevejret.

Vafler

Vi har i mange dage forsøgt at finde et sted hvor vi kunne få vafler. Det lykkedes i dag. Og så endda på en rigtig kold blæse-ruske-dag hvor vi virkelig trængte til at komme ud af vinden.

Alt var heste i den lille cafe. Den lå sammen med et sted hvor man rider på islandske heste. Jeg tror vi var nogle af de få gæster der var helt ligeglade med hestene. Men der var mange flotte heste-ting.

Det var farmor og farfar der inviterede. Tak for vafler og kakao/kaffe

Regnvejrsdag

Efter min løbetur besluttede vi at vi ikke skulle nogen steder i dag. Vi har oplevet meget og vejrudsigten bød på kraftig regn alle de steder vi kunne finde på at besøge. Så vi lavede brunch og slappede af med spil og snak hele dagen. Især vores favoritspil lige for tiden pandemic.