En anden tradition som er med til at fortælle at vi er startet på sommerferie. Sofie bager lækre pizzalommer
Pizzalommer til aften
Category Archives: Mad
Sneglesnapper
Hvert år starter sommerferiens tur med sneglesnappere fra bageren. Så nu er vi rigtig kommet afsted.
Sommerdessert
Koldskål + jordbær + kammerjunker = sommer!
Oldemor-koldskål
Efter et besøg hos oldemor hvor vi kom til at snakke om koldskål fik jeg lyst til at lave en portion selv. Tak for inspirationen.
Hyldeblomstdag
Årets måske vigtigste fejringsdag er lige pludselig kommet til os. Hylden stod med fine skærme da jeg var ude for at slå græsset her til formiddag. Straks begyndte en lumsk plan at tage form i tankerne. Det blev selvfølgelig til hyldeblomster til eftermiddagsmad.
Lækker kage til kaffen
Sofie har lavet lækker kage her til formiddag. Så nu har hun dækket et flot bord og gjort det hele klar.
Hjemmelavede ispinde
Sofie har lavet ispinde. Det har været en proces gennem hele dagen. Det hvide er banan og Vanilie. Det røde er hindbærsorbet.
Fryser-oprydning
Pigerne hjælper mig med at rydde op i begge frysere. De trænger virkelig meget til at blive gået igennem, og listerne opdateret. Så vi har en chance for at huske hvad der ligger nede i dybet.
De var begge meget organiserende og systematiske. Så der er helt styr på både frysere og lister nu. Mange tak for hjælpen.
Lørdagsmenu
Vi fik lyst til lidt god mad.
Skinke og mozzarella til forret – med lækkert tilbehør.
Chorizo-suppe til hovedret. Meget lækkert.
Med groft nybagt brød til.
Crêpes Suzettes til dessert. Pigerne nøjedes med pandekagerne med is. Til gengæld fik de lidt chokolade- eller karamel-sauce på.
Tærte
Begge pigerne udnytter at vi ikke skal så meget til at have maddag ind imellem. Det er både hyggeligt og lærerigt.
I dag er det Sofie der er i gang med en tærte. Hjemmelavet fuldkornsdej med rigelige mængder smør. (vi finder nok en mere fornuftig opskrift næste gang)
Bacon-porre er en favorit her i huset.
Mmmmm
Maddag
Jeg hjalp far med at lave mad. Det var mest for at vi kunne se om nogle pølser smagte godt. Vis de var gode kunne vi nemlig have dem med til Island.
Snobrødshygge
I den her uge har jeg lilleby på skolen. Vi må jo ikke komme i skole. Så istedet for så skal vi lave alle mulige sjove aktiviteter her hjemme. En af dem er at lave bål og snobrød. Det har vi gjort i dag og det var mega hyggeligt.
Sara 12 år – Browniebagning
Vi hygger med bagning af brownie til I eftermiddag/aften.
Sara 12 år – fødselsdagsbrunch
Vi havde inviteret alle til fødselsdagsbrunch, men de var jo nødt til at blive hjemme på grund af Corona-situationen, så vi havde aftaler med Farmor og Farfar og med Mormor og Morfar om at spise brunch sammen alligevel. Så de havde forberedt hver sin brunch i Klemensker og Nyker.
Vi havde sat en computer op og tilsluttet dem på facetime, så kunne vi lige sludre lidt og trods alt lave lidt fødselsdagshygge på tværs af landet.
Mere fredagshygge
Portvin og hindbæris
Fredagsfornemmelsen breder sig
Efter et god gåtur er det godt at komme hjem og slappe af med lidt fredagsstemning.
Hjemmelavet pasta
Pigerne var med til at lave pasta i dag. Det var rigtig hyggeligt og de syntes det smagte rigtig godt.
Sara fik pasta til en rest flæskesteg, vi andre fik pasta med svampe og valnødder.
Godnatlæsning
Sara hygger med godnathistorie og en ostemad.
Morgenbrød med surdej
Vi har ikke snart på den endnu, men der er blevet eksperimenteret hæftigt det sidste stykke tid.
Det betød vi fik i går var meget lækkert, så måske de her også er ok.
Det blev til 9 boller og et brød.
Pølsehorn
Sara og jeg har bagt pølsehorn i dag. De er blevet rigtig gode. Der blev 50 stk, men vi kom til at smage på 4 af dem mens de var helt tilpas lune. Meget lækkert.
Normalt bliver de brugt til madpakker, men den laver vi ikke mange af for tiden, så de bliver nok bare til snacks eller tur-guf.